{"title":"Brouwerij De Poes","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBrouwerij De Poes – ambachtelijk Belgisch bier met karakter\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBrouwerij De Poes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e is een Belgische microbrouwerij uit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTielt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e met een passie voor traditionele brouwmethode en lokale ingrediënten. De naam \u003ci\u003eDe Poes\u003c\/i\u003e is een speelse knipoog naar het favoriete huisdier van oprichter \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eStijn David\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, die zijn liefde voor ambachtelijk bier combineert met vakmanschap en creativiteit.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDe brouwerij maakt een breed gamma aan kwaliteitsbieren onder eigen labels, inclusief klassiekers zoals \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDe Poes Blond\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDe Poes Speciale Belge\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDe Poes Bruin\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, maar ook experimentele varianten zoals \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDe Poes Foncée\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (whiskey-infused) en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDe Poes Stowt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (stout). Alle bieren worden gebrouwen met \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBelgische gerst en hop\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, waaronder hop uit Poperinge, wat zorgt voor een herkenbaar fruitig en bitter profiel.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eSinds de start in 2014 heeft De Poes een eigen microbrouwerij in Tielt opgebouwd, terwijl het brouwen ook samen met \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDeca Services NV\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in Woesten voortgezet wordt. De brouwerij blijft trouw aan \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eslow brewing\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e en traditionele vergisting, met respect voor oude recepturen en hedendaagse kennis, wat resulteert in ambachtelijke bieren met karakter en complexiteit.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eBezoekers zijn welkom om de brouwerij te ontdekken via rondleidingen en proeverijen, waar het verhaal achter de bieren en het brouwproces verder wordt uitgediept.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"de-poes-speciale-belge","title":"De Poes Speciale Belge","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDe Poes Speciale Belge – een klassieke Belgische ambrée met karakter\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDe Poes Speciale Belge\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e is een traditioneel \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eamberkleurig bier van hoge gisting\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e uit \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eBrouwerij De Poes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, dat een ode brengt aan de ooit immens populaire Belgische “spéciale belge” stijl.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDit bier wordt gebrouwen met \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBelgisch geteelde gerst en hop\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, waaronder meerdere Belgische hopvariëteiten die voor een \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etypisch hoparoma\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e zorgen. Het resultaat is een \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eevenwichtig, licht moutig profiel met een zachte bitterheid\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e en een frisse drinkbaarheid, waarbij de klassieke amberkleur en zachte hoptonen centraal staan.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eMet een alcoholgehalte rond \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6 % ABV\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e en een aangename bitterheid is De Poes Speciale Belge een toegankelijk maar smaakvol bier dat uitstekend past bij ontspannen momenten met vrienden of als fruitige, licht geroosterde companion bij een breed scala aan gerechten.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Poes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863546769740,"sku":"22030382","price":2.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/0668\/1676\/files\/DePoesSpecialeBelge01.png?v=1774555236"},{"product_id":"tielts-kloosterbier-blond","title":"Tielts Kloosterbier Blond","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTielts Kloosterbier Blond – Klassieke Belgische tripel met kloosterhistorie\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTielts Kloosterbier Blond\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e is een verfijnde \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBelgische tripel (8 % ABV)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e gebrouwen door \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eBrouwerij De Poes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTielt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Het bier reviveert een eeuwenoude lokale traditie, gebaseerd op teksten van de Tieltse deken Jan De Mol uit de 17e eeuw, en werd nieuw leven ingeblazen om de rijke kloosterbrouwcultuur van de stad te herdenken.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eIn het glas oogt Tielts Kloosterbier Blond goudblond en licht troebel, met een elegante romige schuimkraag. Het profiel is \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ezacht en neutraal\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, met een aangename balans tussen \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efruitige esters, milde hopbitterheid en subtiele kruiden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. De gebruikte Belgische bitter- en aromahoppen zorgen voor een frisse, bloemige toets die doet denken aan bloemen en citrus, terwijl de nagisting op fles bijdraagt aan complexiteit en levendige pareling.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDit kloosterbier is ideaal voor wie houdt van \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eklassieke Belgische tripels met een historische achtergrond\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e — perfect bij gevogelte, romige kazen of gewoon uit glas om van het erfgoed én de smaak te genieten. Bovendien vloeit een deel van de opbrengst terug naar de renovatie van het historische klooster en de kerk in Tielt, wat dit bier ook een mooie \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003estreekverbonden traditie en betekenis\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e geeft.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Poes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863624200524,"sku":"22030389","price":2.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/0668\/1676\/files\/TieltsKloosterbier01.png?v=1774555471"},{"product_id":"de-poes-oud-bruin","title":"De Poes Oud Bruin","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEen slok vol nostalgie. Een bier met karakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe Poes Oud Bruin is geen gewoon bier — het is een eerbetoon aan een bijna vergeten West-Vlaamse traditie. Brouwer Stijn David laat zijn basisbrouwsel rijpen op ex-Oloroso eikenhouten vaten, tot het de gewenste zachte zuurheid bereikt. Daarna mengt hij het met jong bruin bier, een eeuwenoude techniek die zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHet resultaat is een smaakvol, roodbruin bier met een aangenaam lichte zuurheid en een ronde, verzorgde afdronk. Geen agressief zuur, maar een elegante complexiteit die elke slok net iets interessanter maakt dan de vorige. Dit is een bier dat vraagt om aandacht — en dat ruimschoots teruggeeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOf je nu een doorgewinterde bierliefhebber bent of voor het eerst kennismaakt met de Vlaamse oud-bruinstijl: De Poes Oud Bruin is een bier dat blijft hangen. In het glas, op het gehemelte, en in de herinnering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eTip: serveer in een Speciale Belge-glas voor de volledige smaakbeleving.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Poes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57669995037004,"sku":"22030385","price":2.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/0668\/1676\/files\/DePoesOud-Bruin01.png?v=1780832386"},{"product_id":"de-poes-houblon","title":"De Poes Houblon","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVoor wie dacht dat blond bier saai was.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHoublon — Frans voor hop — zegt meteen waar dit bier voor staat. De Poes Houblon is een puur gerstenbier van hoge gisting, verrijkt met de dry-hop techniek: de aromahoppen worden pas na het brouwen toegevoegd, waardoor de fijne, vluchtige geuren optimaal bewaard blijven. Als universele bitterhop gebruikt de brouwerij de Belgische Merkur, terwijl de aromahop per batch wisselt en steeds op het etiket vermeld staat. Zo is elk groen flesje een kleine verrassing. \u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVerwacht geen agressieve IPA met overdonderende bitterheid, maar een evenwichtig blond bier met een zachte, aangename afdronk. De neus is aromatisch en uitnodigend, de smaak fris en toegankelijk — precies wat een goed Belgisch hopbier hoort te zijn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDit is het ideale bier voor een warme namiddag, een aperitief met vrienden of als kennismaking met de wereld van hopgedreven bieren. Toegankelijk genoeg voor de occasionele bierdrinker, interessant genoeg voor de liefhebber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eDrink De Poes Houblon zo vers mogelijk om de vluchtige hoparoma's ten volle te kunnen genieten.\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij De Poes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670021808460,"sku":"22030381","price":2.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/0668\/1676\/files\/DePoesHoublon01_434d068c-36b2-4ac9-8d9b-a8a3118262ce.png?v=1780832365"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/0668\/1676\/collections\/logo_0.jpg?v=1772222912","url":"https:\/\/beerbuddy.be\/collections\/brouwerij-de-poes.oembed","provider":"BeerBuddy","version":"1.0","type":"link"}