Colección: Brasserie De Silly

Brasserie de Silly – Seis generaciones de artesanía desde 1850 🍻

En el encantador pueblo valón de Silly, una misma familia ha estado elaborando cerveza belga auténtica durante más de 170 años  . Lo que comenzó en una granja bajo el nombre Cense de la Tour, creció en 1850 hasta convertirse en la renombrada Brasserie de Silly – una cervecería que une tradición e innovación sin esfuerzo  .

• Patrimonio histórico: cervezas de temporada originales para agricultores, seguidas por clásicos como Saison Silly, Scotch Silly y la Dubbele Enghien, tras la adquisición en 1975 de la cervecería Tennstedt-Decroes en Enghien  .

• Amplia e innovadora gama: desde refrescantes cervezas blancas como Blanche de Silly y la galardonada Pink Killer (oro en Asia Beer Challenge 2020) hasta estilos de abadía e IPA como Green Killer  .

• Empresa familiar: actualmente dirigida por la sexta generación, con Bertrand y Lionel Van der Haegen al mando, apoyada por un fuerte crecimiento internacional con producciones de más de 2,5 millones de litros en 2018  .

• Calidad y reconocimiento: premios en prestigiosos escenarios internacionales como Brussels Beer Challenge y Asia Beer Challenge – solo en 2020, 12 medallas, incluyendo doble oro para Scotch Silly, Silly Saison y Enghien d’Hiver  .

• Innovación sostenible: además de la fermentación alta tradicional, en 2004 se lanzó una línea de cervezas blancas orgánicas (Silly Pils BIO), apoyada por una política moderna de I+D  .

🔎 Por qué Brasserie de Silly destaca:

1. Raíces históricas profundas, respaldadas por 6 generaciones en el mismo pueblo.

2. Oferta diversa de cervezas: desde saison y cerveza blanca hasta cerveza de abadía, IPA y estilo scotch.

3. Reconocimiento internacional a través de numerosas medallas.

4. Orientado al futuro, con compras orgánicas y renovación continua.

Brasserie de Silly demuestra que una empresa familiar puede ser más que nostalgia – con artesanía moderna, respeto internacional y sostenibilidad como base.