Colección: Brouwerij De Poes

Brouwerij De Poes – cerveza belga artesanal con carácter

Brouwerij De Poes es una microcervecería belga de Tielt con pasión por el método tradicional de elaboración y los ingredientes locales. El nombre De Poes es un guiño juguetón a la mascota favorita del fundador Stijn David, quien combina su amor por la cerveza artesanal con habilidad y creatividad. 

La cervecería produce una amplia gama de cervezas de calidad bajo sus propias etiquetas, incluyendo clásicos como De Poes Blond, De Poes Speciale Belge y De Poes Bruin, así como variantes experimentales como De Poes Foncée (infusionada con whisky) y De Poes Stowt (stout). Todas las cervezas se elaboran con cebada y lúpulo belgas, incluyendo lúpulo de Poperinge, que aporta un perfil reconocible afrutado y amargo. 

Desde su inicio en 2014, De Poes ha establecido su propia microcervecería en Tielt, mientras que la elaboración también continúa en colaboración con Deca Services NV en Woesten. La cervecería se mantiene fiel a la slow brewing y a la fermentación tradicional, respetando recetas antiguas y conocimientos actuales, lo que da como resultado cervezas artesanales con carácter y complejidad. 

Los visitantes son bienvenidos a descubrir la cervecería mediante visitas guiadas y catas, donde se profundiza en la historia detrás de las cervezas y el proceso de elaboración.