Collection: Huisbrouwerij Fienneke

Le brasseur amateur Peter De Munck a toujours été un amateur de bière et un visiteur régulier des salons de la bière, ce qui a inspiré Peter De Munck à commencer à brasser lui-même. « Je me suis procuré tout le matériel nécessaire et j'ai commencé à expérimenter, avec de petites quantités de 20 litres. J'ai commencé avec une recette de base et j'y ai ensuite ajouté ma touche personnelle », révèle Filip, qui a reçu un soutien enthousiaste dans le brassage de la part de son épouse Ellen. Jusqu'à 20 litres, le brassage se fait à domicile, les quantités plus importantes sont réalisées en collaboration avec Bryggia Brewery (entreprise de bière).