Heemer

Brun caractéristique qui navigue son propre cours, pas trop exubérant mais toujours ferme. N'hésitez pas à l'appeler un double avec une certaine prétention. Le malt de base est complété avec la bonne quantité de caramel et de malts de couleur. Le chocolat, les figues sèches et les raisins secs émergent dans la saveur et la sensation en bouche extrêmement douce se traduit par une finition particulièrement subtile. Le caractère grillé est reconnaissable mais modeste, les variétés neutres de houblon ne rendent pas l'amertume importante. Un brun particulier, peut-être un peu traître en raison de sa douceur. D'ailleurs, particulièrement apprécié des femmes, nous dit notre modeste expérience.

Cette bière est brassée à Brouwkeet même.