Ik ben een beetje in Japan geweest

Les premiers rayons de soleil de l’année, capturés dans un verre.

L’inspiration vient de là où on la trouve — et les brasseurs de Dok sont allés jusqu’au Japon pour cela. Le résultat est une bière blanche qui vous emmène en voyage sans quitter votre siège. Le blé forme la base douce et familière, mais ce sont les ingrédients japonais qui distinguent vraiment cette bière : la main de Bouddha, aussi appelée doigt de citron, et le poivre sancho, une herbe japonaise au caractère citronné et picotant unique.

Ce que vous obtenez dans le verre est étonnamment accessible : super rafraîchissant, léger en corps et imprégné de subtiles notes d’agrumes. Le poivre sancho ajoute une fraîcheur ludique, presque électrique, qui complète parfaitement le doigt de citron. Pas d’excès, pas de fioritures — juste une bière blanche raffinée et estivale avec un clin d’œil à l’Extrême-Orient.

C’est la bière que vous saisissez quand les terrasses ouvrent et que le soleil se fait enfin sentir. Légère, vivante et irrésistiblement facile à boire.

Délicieux en apéritif, ou à associer avec des plats asiatiques légers comme des sushis, dim sum ou une salade fraîche avec une vinaigrette au sésame.