Maitre Quad

Donkel, déif an ouni Ëmwee meeschterlech.

Eng Quadrupel ass vu Natur aus schonn kee bescheide Béier — an de Maître Quad vun der Brauerei De Meester aus Lendelede schonn guer net. D'Brauerei schafft ausschliisslech mat Hoppebléie vu Poperinge a setzt keng Faarfpigmenter, Schaumverbesserer oder kënschtlech Aromen derbäi — wat s du an dësem Glas kriss, ass reng Handwierk.

De Maître Quad weist sech an engem déif rout-bronge Gewand an entfaalt sech Schicht fir Schicht. D'parfüméiert Bouquet féiert dech laanscht Lakritz, reif Banan an dréche Friichten, wärend de Goût räich séiss a vollmundeg ass, mat subtile Nuance vu donkeler Schockela an enger angeneem malzeger Batterkeet, déi alles an d'Gläichgewiicht bréngt. D'Alkoholwärm ass do, mee ni opdringlech — dëst ass e Béier, deen seng Kraaft mat Eleganz dréit.

Dëst ass kee Béier fir séier ze drénken. De Maître Quad freet no engem gemittlechen Owend, engem gudde Stull an der Bereetschaft, eng Zäit laang u näischt aneschters ze denken. Subtil, elegant a komplex — genee esou wéi e richtege Meeschter soll sinn.

An engem Tulpeglass bei Zëmmertemperatur zerwéieren a mat gereefstem haarde Kéis oder donkeler Schockela kombinéieren.