Swell

Zwee Stied, ee Béier. Grob, hoppëg an onwidderstoelech belgesch.

Wann zwou onofhängeg Craft-Brauereien hir Kraaften zesummeleeën, dierfs de eppes Besonnesches erwaarden. Stroom aus Gent an d'Frontaal Brewing Company aus Breda hu sech fir d'Swell zesummedoen: eng hoppëg a rustikal belgesch Farmhouse Ale, déi dat Bescht aus béide Länner an enger Dous afänkt.

D'Rezept ass duerchduecht einfach. Pilsnermalz formt déi liicht, frësch Basis, woubäi Dinkel eng subtil Ronnheet an en liicht nëssëgt Charakter derbäi gëtt — typesch fir déi rustikal Farmhouse-Traditioun. Magnum-Hop suergt fir eng präzis, propper Batterkeet, woubäi Belgian Cascade déi fruuchteg a blummeg Noten bréngt, fir déi dës Hoppezort beléift ass. Den hybride Saison-Hief mécht de Rescht: kraideg, liicht pfeffereg, an mat deem typesch dréchenen, aromatesche Charakter, deen eng gutt Saison esou süchteg drénkbar mécht.

D'Resultat ass e Béier, dat sengem Numm gerecht gëtt: liicht trüb, lieweg a frësch, mat engem dréchenen Ofgang, deen ëmmer erëm op déi nächst Schluck alued. Genuch zougänglech fir en Owend ënnert der Woch, genuch interessant, fir emol stoe ze bleiwen.

Herrlech bei gegrillter Poulet mat Kraider, engem Geessekéis-Bréitchen oder einfach pur genoss bei Sonnenënnergang um Terrass.