Oud Brood

Oud Brood – Cerveza especial circular de De Wilde Brouwers

Oud Brood es una cerveza artesanal notable de De Wilde Brouwers, una cervecería de Merelbeke que pone en el centro de su filosofía de elaboración métodos de producción sostenibles y circulares. Para esta cerveza, la cervecería utiliza excedentes de pan de masa madre orgánico que primero se tuestan y desmenuzan para crear, junto con malta y otros ingredientes básicos, una cerveza única. 

Con un porcentaje de alcohol de ± 6,2 % ABV, Oud Brood adquiere un perfil con carácter que combina influencias de pan tostado y caramelo con sutiles matices frutales o ácidos — un perfil de sabor que refleja claramente la historia granulada del ingrediente. El resultado es una cerveza inigualable y original, perfecta para quienes disfrutan de cervezas con historia y un enfoque sostenible. 

Oud Brood es ideal para degustar como iniciador de conversación durante cenas o con tablas de quesos, y recuerda la antigua conexión entre pan y cerveza, donde el cereal, base de la elaboración, adquiere una forma creativa y sabrosa.