Kollektioun: Castalia Craft Beers

Wou Mythologie a Lokalgeschicht sech am Glas treffen

Gedriwwe vun enger Passioun fir Geschicht, Griicheland a selbstverständlech fir Craftbéier , huet de Bram Vandewalle Enn 2016 Castalia Craft Beers gegrënnt. Wéi sou vill Brauer huet d'Geschicht als Hobbyprojet ugefaangen, awer ass zu enger vollwäerteger (temporärer) Béierfirma mat enger eenzegaarteger Visioun gewuess.

D'Béier vu Castalia inspiréiere sech vun de Musen aus der klassescher Antiquitéit . All Béier kritt net nëmmen säin eegent Geschmaachsprofil, mä och eng artistesch Bezeechnung, déi d'Geschicht visuell verstäerkt. Awer d'Castalia beschränkt sech net op d'Mythologie: och d'lokal Geschicht bitt räich Inspiratioun.

E gutt Beispill dofir ass Léonie , e Béier, dat als regionalt Béier aus Zonnebeke unerkannt gouf a mat Stolz d'Label "100% westflämesch" dréit. Et ass no der Léonie Keingiaert de Gheluvelt benannt, der éischter Buergermeeschtesch vu Belsch (am Joer 1921). Hir staark Perséinlechkeet spigelt sech an de schaarfe Peffernoten erëm , während hiert waarmt sozialt Engagement am mëllen, fruuchtege Nowgeschmaach erëmgespigelt gëtt.

Castalia Craft Beers schafft zesumme mat der Brouwerij Eutropius a Brouwerij De Feniks fir hir Béier ze brauen, wou Handwierkskonscht a Qualitéit Hand an Hand ginn.

Eng Béierlinn voller Charakter, mat Geschichten, déi iwwer d'Glas erausgoen.