D'Oude Maalderij

De brouwinstallatie van D'Oude Maalderij kreeg de naam Frankie, aangezien deze werd samengesteld uit talloze onderdelen uit andere inox installaties. Met Frankie maken ze 10HL per brouw, terwijl de 2 horizontale en 6 verticale vergisters elk voorzien zijn om een dubbel brouwsel te bevatten. Alle tanks zijn temperatuur gecontroleerd. 

Filteren, centrifugeren en pasteuriseren, daar doen ze moedwillig niet aan mee. Alle bieren van D'Oude Maalderij zijn 100% naturel en bevatten nooit chemische noch synthetische toevoegingen.

Ook het vaten vullen en bottelen gebeurt allemaal in de brouwerij.

Meer info vind je op de website van D'Oude Maalderij. 

  • Farang Thai Style Triple - BeerBuddy - D'Oude MaalderijFarang Thai Style Triple - BeerBuddy - D'Oude Maalderij
    Farang Thai Style Triple - BeerBuddy - D'Oude MaalderijFarang Thai Style Triple - BeerBuddy - D'Oude Maalderij

    Farang Thai Style Triple

    €2,84 EUR
    €2,84 EUR

    Op vraag van Thais restaurant Kai Fa ontwierp brouwer Jef Pirens van brouwerij D’oude Maalderij de Farang. Een tripel met een “spicy” kantje. De galanga in...
  • 200 (Anniversary Brew)200 (Anniversary Brew)
    200 (Anniversary Brew)

    200 (Anniversary Brew)

    €2,56 EUR
    €2,56 EUR

    Speciaal om de 200ste brouw te vieren in de eigen installatie van D'Oude Maalderij, werd een speciaal bier gebrouwen dat dezelfde cijfers volgde als voor het...
  • MaximoMaximo
    Maximo

    Maximo

    €3,05 EUR
    €3,05 EUR

    Maximo is het derde bier uit het drieluik Deo, Optimo, Maximo.  Samen vormen hun beginletters ook de afkorting van de brouwerij, nl. D.O.M. of D'Oude Maalderij....
  • StoffoasjeStoffoasje
    Stoffoasje

    Stoffoasje

    €2,84 EUR
    €2,84 EUR

    Het aroma van Stoffoasje Tripel is fruitig met een vleugje alcohol. Volmondig en stevig van smaak. Hij begint zoet en fruitig, met een subtiele bitterheid in...
  • DeoDeo
    Deo

    Deo

    €2,70 EUR
    €2,70 EUR

    Deo is een porter die oorspronkelijk als drieluik werd uitgebracht, samen met Optimo en Maximo. Deze drie bieren vormen dan samen D.O.M., wat ook de afkorting...
  • The MashThe Mash
    The Mash

    The Mash

    €2,63 EUR
    €2,63 EUR

    Dit bier vertoont een licht wazige, donker gouden kleur met levendige carbonatie. Het biedt een vriendelijk moutaroma met een vleugje fruitigheid, waarin tonen van banaan op...
  • OptimoOptimo
    Optimo

    Optimo

    €2,84 EUR
    €2,84 EUR

    Optimo is het tweede bier uit het drieluik Deo, Optimo, Maximo. Optimo is een stout van 8% Samen vormen hun beginletters ook de afkorting van de...
  • Hop, the brewerHop, the brewer
    Hop, the brewer

    Hop, the brewer

    €2,77 EUR
    €2,77 EUR

    Hop, The Brewer werd gemaakt ter ere van het 11e Zythos bierfestival.Het doel is om je te laten genieten van zijn mooie bitterheid gecombineerd met een gevoelig...
  • QantelaarQantelaar
    Qantelaar

    Qantelaar

    €2,84 EUR
    €2,84 EUR

    Qantelaar is een ongefilterd bier van hoge gisting met smaakevolutie en hergisting op fles. Het is een donkerbruin bier met zacht robijnrode schijn. Het heeft een...
  • Mox PearlMox Pearl
    Mox Pearl

    Mox Pearl

    €2,77 EUR
    €2,77 EUR

    Dit bier combineert zorgvuldig geselecteerde tarwe, korianderzaad en bittere sinaasappelschil om een unieke smaakbeleving te creëren. Het resultaat is een licht wazig blond bier met een...
  • Umibozu (enkel lokale levering mogelijk!!)Umibozu (enkel lokale levering mogelijk!!)
    Umibozu (enkel lokale levering mogelijk!!)

    Umibozu (enkel lokale levering mogelijk!!)

    €15,83 EUR
    €15,83 EUR

    Umibozu is een barleywine die maar liefst 26 maanden heeft gerijpt op calvados vaten. Het kenmerkt zich door een boeket van alcohol, rozijnen en zoete tonen....
  • RedenaarRedenaar
    Redenaar

    Redenaar

    €2,77 EUR
    €2,77 EUR

    Net zoals bij de creatie van Qantelaar werd hier gebruik gemaakt van het concept om een natuurlijk en artisanaal bier te ontwikkelen met veel smaken en...