D'Oude Maalderij

De brouwinstallatie van D'Oude Maalderij kreeg de naam Frankie, aangezien deze werd samengesteld uit talloze onderdelen uit andere inox installaties. Met Frankie maken ze 10HL per brouw, terwijl de 2 horizontale en 6 verticale vergisters elk voorzien zijn om een dubbel brouwsel te bevatten. Alle tanks zijn temperatuur gecontroleerd. 

Filteren, centrifugeren en pasteuriseren, daar doen ze moedwillig niet aan mee. Alle bieren van D'Oude Maalderij zijn 100% naturel en bevatten nooit chemische noch synthetische toevoegingen.

Ook het vaten vullen en bottelen gebeurt allemaal in de brouwerij.

Meer info vind je op de website van D'Oude Maalderij. 

  • Farang Thai Style Triple

    Farang thai style triple

    Op vraag van Thais restaurant Kai Fa ontwierp brouwer Jef Pirens van brouwerij D’oude Maalderij de Farang. Een tripel met een “spicy” kantje. De galanga in...

    €2,84 EUR
    €2,84 EUR
  • 200 (Anniversary Brew)

    200 (anniversary brew)

    Speciaal om de 200ste brouw te vieren in de eigen installatie van D'Oude Maalderij, werd een speciaal bier gebrouwen dat dezelfde cijfers volgde als voor het...

    €2,56 EUR
    €2,56 EUR
  • The Mash

    The mash

    Dit bier vertoont een licht wazige, donker gouden kleur met levendige carbonatie. Het biedt een vriendelijk moutaroma met een vleugje fruitigheid, waarin tonen van banaan op...

    €2,63 EUR
    €2,63 EUR
  • Stoffoasje

    Stoffoasje

    Het aroma van Stoffoasje Tripel is fruitig met een vleugje alcohol. Volmondig en stevig van smaak. Hij begint zoet en fruitig, met een subtiele bitterheid in...

    €2,84 EUR
    €2,84 EUR
  • Redenaar

    Redenaar

    Net zoals bij de creatie van Qantelaar werd hier gebruik gemaakt van het concept om een natuurlijk en artisanaal bier te ontwikkelen met veel smaken en...

    €2,77 EUR
    €2,77 EUR
  • Optimo

    Optimo

    Optimo is het tweede bier uit het drieluik Deo, Optimo, Maximo. Optimo is een stout van 8% Samen vormen hun beginletters ook de afkorting van de...

    €2,84 EUR
    €2,84 EUR
  • Mox Pearl

    Mox pearl

    Dit bier combineert zorgvuldig geselecteerde tarwe, korianderzaad en bittere sinaasappelschil om een unieke smaakbeleving te creëren. Het resultaat is een licht wazig blond bier met een...

    €2,77 EUR
    €2,77 EUR
  • Maximo

    Maximo

    Maximo is het derde bier uit het drieluik Deo, Optimo, Maximo.  Samen vormen hun beginletters ook de afkorting van de brouwerij, nl. D.O.M. of D'Oude Maalderij....

    €3,05 EUR
    €3,05 EUR
  • Hop, the brewer

    Hop, the brewer

    Hop, The Brewer werd gemaakt ter ere van het 11e Zythos bierfestival.Het doel is om je te laten genieten van zijn mooie bitterheid gecombineerd met een gevoelig...

    €2,77 EUR
    €2,77 EUR
  • Deo

    Deo

    Deo is een porter die oorspronkelijk als drieluil werd uitgebracht, samen met Optimo en Maximo. Deze drie bieren vormen dan samen D.O.M., wat ook de afkorting...

    €2,70 EUR
    €2,70 EUR
  • Qantelaar

    Qantelaar

    Qantelaar is een ongefilterd bier van hoge gisting met smaakevolutie en hergisting op fles. Het is een donkerbruin bier met zacht robijnrode schijn. Het heeft een...

    €2,84 EUR
    €2,84 EUR