Collectie: Slaapmutske

Brouwerij Slaapmutske – Creatief en toonaangevend uit Melle

Brouwerij Slaapmutske, opgericht in 2000 door meesterbrouwer Dany De Smet en Marleen Vercaigne, is een Belgisch familiebedrijf met een rijke geschiedenis (). Het verhaal begon in 1999 toen het Rebelse “ slaapmutsken”-bier – naar verluidt een rustgevende troost voor baby Jonas – de tweeling oprichters aanzette tot expansie: in 2000 brachten ze hun eerste commerciële bieren uit. Tegenwoordig brouwen ze een breed gamma, gliderend van traditionele blond en tripel tot glutenvrije, biologische, seizoens‑ en stoutvarianten  .

Slaapmutske onderscheidt zich als bierfirma: ze ontwikkelen recepten én etiketten in-house, maar doen key-brouwen bij De Proefbrouwerij in Hijfte  . Dankzij continue innovatie – waaronder glutenvrije en bio-lijnen – smaken hun bieren zowel lokaal als internationaal  .

Brouwerij Slaapmutske straalt uit creativiteit, kwaliteit en toegankelijkheid. Hun assortiment omvat klassiekers zoals de Blonde (6,4% ABV), Tripel (8,1%), Christmas Glutenvrij (7,4%), tot opvallende seizoensmodellen zoals “Sunny Moon” (0,3% alcohol) en de krachtige hop-IPA’s  .

Kort samengevat: Brouwerij Slaapmutske combineert ambachtelijk vakmanschap met innovatie en creativiteit. Hun veelzijdig biergamma – van traditioneel tot experimenteel – en hun bierfirma-aanpak maken hen tot een opvallende speler in de Belgische bierwereld. 🍻