Do you want to see my hop fridge (collab to Oi)

¿Quieres ver mi nevera de lúpulo? – West Coast Farmhouse IPA de Dok Brewing Company

¿Quieres ver mi nevera de lúpulo? es una colaboración creativa entre Dok Brewing Company de Gante y la renombrada cervecería danesa To Øl, que da como resultado una sorprendente West Coast Farmhouse IPA (5,5 % ABV). 

Esta IPA única combina el amargor clásico de una West Coast IPA con el toque rústico y ligeramente ácido de una farmhouse ale. Gracias al uso de un 25 % de granos sin procesar como espelta y avena, la cerveza adquiere un cuerpo suave y natural, mientras que los toques especiados de milenrama y reina de los prados aportan una amargura tipo Amaro y una complejidad especiada. 

Para el carácter del lúpulo se eligió una selección de Riwaka, Comet, Chinook y Columbus, que contribuye con aromas resinosos, a pino y cítricos que permanecen frescos y amargos. 

¿Quieres ver mi nevera de lúpulo? es un ejemplo perfecto de cómo los cerveceros innovadores se atreven a cruzar y renovar estilos tradicionales — una IPA sorprendentemente accesible, pero a la vez audaz en sabor y carácter.