Colección: De Wilde Brouwers

Cervecería De Wilde Brouwers – Artesanía cervecera ecológica y creativa en las afueras de Gante

De Wilde Brouwers es una cervecería artesanal belga ubicada en Merelbeke (periferia de Gante) donde la sostenibilidad, la innovación y las cervezas con historia son el centro. Su enfoque es todo menos convencional: la cervecería utiliza materias primas orgánicas y circulares y se esfuerza por elaborar cerveza de la manera más amigable con el planeta, usando entre otros recursos agua de lluvia purificada y energía solar como parte de su proceso de producción. 

De Wilde Brouwers también es conocida por su creatividad y valentía en el desarrollo de cervezas: experimentan con diversos ingredientes y conceptos que cuentan historias — como cervezas elaboradas con pan sobrante u otras materias primas sostenibles — y nombres que hacen referencia a la cultura local y el humor. 

La cervecería se encuentra en un edificio industrial histórico (la antigua fábrica SOFACQ) que también funciona como un lugar inspirador de encuentro con un café cervecero y espacio para catas y visitas guiadas. Aquí no solo degustas cervezas artesanales, sino que también experimentas la pasión por la ecología, la industria retro y las nuevas ideas cerveceras que caracterizan a De Wilde Brouwers.