Ik ben een beetje in Japan geweest

Los primeros rayos de sol del año, vertidos en un vaso.

La inspiración la encuentras donde la buscas — y los cerveceros de Dok viajaron hasta Japón para ello. El resultado es una cerveza blanca que te lleva de viaje sin salir de tu asiento. El trigo forma la base suave y familiar, pero son los ingredientes japoneses los que realmente distinguen esta cerveza: la mano de Buda, también llamada dedo de Buda, y la pimienta sancho, una hierba japonesa con un carácter cítrico y punzante que no se parece a nada más.

Lo que obtienes en la copa es sorprendentemente accesible: súper refrescante, ligera de cuerpo y llena de sutiles notas cítricas. La pimienta sancho añade una frescura juguetona, casi eléctrica, que complementa perfectamente al dedo de Buda. Sin excesos, sin artificios — simplemente una refinada cerveza blanca veraniega con un guiño al Lejano Oriente.

Esta es la cerveza a la que recurres cuando abren las terrazas y el sol finalmente se deja sentir. Ligera, vivaz e irresistiblemente bebible.

Delicioso como aperitivo, o combínalo con platos asiáticos ligeros como sushi, dim sum o una ensalada fresca con aderezo de sésamo.