Maitre Quad

Oscura, profunda y absolutamente magistral.

Un quadrupel no es una cerveza modesta por naturaleza — y la Maître Quad de la Cervecería De Meester de Lendelede no lo es en absoluto. La cervecería trabaja exclusivamente con flores de lúpulo de Poperinge y no añade pigmentos de color, mejoradores de espuma ni saborizantes artificiales — lo que obtienes en este vaso es pura artesanía.

La Maître Quad se presenta con un abrigo rojo oscuro y marrón y se despliega capa por capa. El bouquet aromático te lleva por regaliz, plátano maduro y frutas secas, mientras que el sabor es ricamente dulce y pleno, con sutiles notas de chocolate puro y un amargor maltoso agradable que mantiene todo en equilibrio. El calor del alcohol está presente pero nunca es invasivo — esta es una cerveza que lleva su fuerza con gracia.

Esta no es una cerveza para beber rápido. La Maître Quad pide una noche tranquila, una buena silla y la disposición para no pensar en nada más por un momento. Sutil, elegante y compleja — justo como debe ser un verdadero maestro.

Servir en una copa de tulipán a temperatura ambiente y combinar con quesos curados fuertes o chocolate puro.