Schuit

Stout is met zijn sterk geroosterd karakter niet voor iedereen weggelegd, maar dat vinden we geen reden om hem laten te liggen. De biersoort heeft een rijk verleden in Engeland en Ierland en er bestaan zelfs verschillende subtypes, waaronder melk-, haver- en oesterstout. Een zee van mogelijkheden dus, waarvan we de interessantste combineren. Om te beginnen drie donkere moutsoorten en pure geroosterde gerst. Haver kon ook niet ontbreken; niet voor de smaak op zich, wel voor dat fantastisch zachte mondgevoel. De alcohol hebben we binnen de perken gehouden: met 6 procent in volume blijven we nog net binnen het bereik van het historische origineel.

Dit bier wordt gebrouwen bij Brouwkeet zelf