Kategorie: Jessenhofke

Jessenhofke liegt in Kuringen und ist eine der wenigen belgischen Brauereien, die ausschließlich Bio-Biere braut. Seit dreizehn Jahren fließt Bio-Bier aus den Braukesseln in der Jessenhofstraat. Der Name des Ortes erklärt sofort, woher der Brauer Gert Jordens den Namen der Jessenhofke-Brauerei hat.

Um das Bio-Siegel zu erhalten, müssen einige Bedingungen erfüllt sein. Das Bio-Siegel weist darauf hin, dass die Zutaten für dieses Produkt zu mindestens 95 % aus biologischen Rohstoffen bestehen, das heißt, dass beim Anbau keine chemischen Pestizide oder Düngemittel verwendet wurden. Darüber hinaus ist es verboten, künstliche Duft-, Farb- oder Geschmacksstoffe hinzuzufügen oder gentechnisch veränderte Zutaten zu verwenden. All diese Bedingungen werden durch ein System unabhängiger Inspektionsorganisationen gewährleistet, die regelmäßig stichprobenartig Kontrollen durchführen. Von den Rohstoffen bis zum Produktionsprozess müssen Zertifikate als Nachweis beigefügt werden. Diese Rohstoffe sind zudem teurer als herkömmliche Produkte.