Kollektion: Castalia Craft Beers

Wo Mythologie und lokale Geschichte im Glas zusammenkommen

Getrieben von einer Leidenschaft für Geschichte, Griechenland und natürlich handwerklich gebrautes Bier, gründet Bram Vandewalle Ende 2016 Castalia Craft Beers. Wie bei vielen Brauern beginnt die Geschichte als Hobbyprojekt, entwickelt sich aber zu einer vollwertigen (vorläufigen) Bierfirma mit einer einzigartigen Vision.

Die Biere von Castalia lassen sich von den Musen der klassischen Antike inspirieren. Jedes Bier erhält nicht nur ein eigenes Geschmacksprofil, sondern auch ein künstlerisches Etikett, das die Geschichte visuell unterstreicht. Dennoch beschränkt sich Castalia nicht nur auf Mythologie: Auch die lokale Geschichte liefert reiche Inspiration.

Ein schönes Beispiel dafür ist Léonie, ein Bier, das als Regionalbier von Zonnebeke anerkannt wurde und stolz das Label 100% Westflämisch trägt. Es ist benannt nach Léonie Keingiaert de Gheluvelt, der ersten weiblichen Bürgermeisterin Belgiens (im Jahr 1921). Ihre starke Persönlichkeit spiegelt sich in den würzigen Pfeffernoten wider, während ihr warmes gesellschaftliches Engagement sich im sanften, fruchtigen Abgang zeigt.

Castalia Craft Beers arbeitet für das Brauen ihrer Biere mit Brouwerij Eutropius und Brouwerij De Feniks zusammen, wo Handwerk und Qualität Hand in Hand gehen.

Eine Bierlinie voller Charakter, mit Geschichten, die über das Glas hinausgehen.