Kollektion: Brouwerij De Poes

Brauerei De Poes – handwerklich hergestelltes belgisches Bier mit Charakter

Brauerei De Poes ist eine belgische Mikrobrauerei aus Tielt mit einer Leidenschaft für traditionelle Braumethoden und lokale Zutaten. Der Name De Poes ist ein spielerischer Verweis auf das Lieblingshaustier des Gründers Stijn David, der seine Liebe zum handwerklichen Bier mit Handwerkskunst und Kreativität verbindet. 

Die Brauerei stellt ein breites Sortiment an Qualitätsbieren unter eigenen Labels her, darunter Klassiker wie De Poes Blond, De Poes Speciale Belge und De Poes Bruin, aber auch experimentelle Varianten wie De Poes Foncée (mit Whiskey verfeinert) und De Poes Stowt (Stout). Alle Biere werden mit belgischer Gerste und Hopfen gebraut, darunter Hopfen aus Poperinge, was für ein erkennbares fruchtiges und bitteres Profil sorgt. 

Seit der Gründung im Jahr 2014 hat De Poes eine eigene Mikrobrauerei in Tielt aufgebaut, während das Brauen auch in Zusammenarbeit mit Deca Services NV in Woesten fortgesetzt wird. Die Brauerei bleibt dem slow brewing und der traditionellen Gärung treu, mit Respekt vor alten Rezepturen und zeitgemäßem Wissen, was zu handwerklichen Bieren mit Charakter und Komplexität führt.