Collection: Tom's Brouwerij

La brasserie de Tom a également vu le jour grâce au voisin Ben. À un moment inattendu, il a demandé à Tom s'il avait envie d'apprendre à brasser. En tant que fils d'une famille de brasseurs, il ne voulait pas seulement partager ses connaissances, mais aussi assurer l'avenir de sa bière bien-aimée Wijerse blonde . C’est ainsi qu’ils ont commencé ensemble à fabriquer sa bière sur une nouvelle installation. Cependant, ce passe-temps est rapidement devenu bien plus que cela. Curieux et créatif comme il est, Tom a commencé, après avoir brassé la tripel traditionnelle de Ben, à expérimenter avec d’autres recettes, saveurs et arômes. Entre-temps, lui et sa femme Caroline ont brassé une dizaine de bières très différentes qu’ils aiment déguster ensemble. Et le voisin Ben n’est certainement pas oublié…

Tom et Caroline vivent avec leurs deux garçons à Wijer. Le destin les a réunis, tout comme il a un peu aidé au démarrage de leur brasserie. Lorsque la mère de Tom a apporté il y a quelques années une jeune plante de houblon en cadeau à Danny, le père de Caroline, à Wijer, elle n’aurait jamais pu imaginer qu’une bière porterait un jour son nom, avec comme ingrédient son propre houblon. 

Et ainsi cela a continué. Entre-temps, il y a aussi un Verloren donker et Verloren blond sur l’étagère. Le nom Verloren est tiré de la rue Verlaer, où la microbrasserie a été fondée.

Plus d’informations sur la brasserie de Tom sont disponibles sur la page d’accueil.