Collection: Brouwerij Van Honsebrouck

Brasserie Van Honsebrouck – arbre généalogique familial et bières spéciales innovantes

Brasserie Van Honsebrouck est une brasserie familiale belge respectée avec une riche histoire remontant au début du 19e siècle. Depuis les premières installations de brassage à Werken, l'entreprise familiale a évolué à travers plusieurs générations, avec Emiel et Louisa Van Honsebrouck qui ont fondé vers 1900 la brasserie Sint-Jozef à Ingelmunster. Leurs fils et petits-fils ont développé l’affaire au cours du 20e siècle et ont étendu la brasserie pas à pas, en mettant de plus en plus l’accent sur des bières spéciales de qualité et de caractère. 

Aujourd’hui, Van Honsebrouck est connue pour son portefeuille étendu de bières, incluant la ligne emblématique Kasteel (comme Kasteel Tripel, Kasteel Rouge et Barista Chocolate Quad), la gamme fruitée St-Louis, les bières traditionnelles Bacchus Oud Bruin, ainsi que des créations plus modernes telles que Brigand. 

tradition et innovation : bien que la famille soit toujours restée fidèle à l’art brassicole belge authentique, Van Honsebrouck n’hésite pas à explorer et à mettre en avant de nouvelles saveurs, styles et techniques. En tant que brasserie familiale indépendante, elle reste fidèle à ses racines, mais ose aussi regarder vers l’avenir et évoluer.