Maitre Quad

Dunkel, tief und unverblümt meisterhaft.

Ein Quadrupel ist von Natur aus kein bescheidenes Bier – und der Maître Quad von der Brauerei De Meester aus Lendelede ist es erst recht nicht. Die Brauerei arbeitet ausschließlich mit Hopfendolden aus Poperinge und fügt keine Farbpigmente, Schaumbildner oder künstliche Aromastoffe hinzu – was Sie in diesem Glas bekommen, ist reine Handwerkskunst.

Der Maître Quad präsentiert sich in einem tiefrotbraunen Gewand und entfaltet sich Schicht für Schicht. Das aromatische Bouquet führt Sie entlang von Lakritz, reifer Banane und getrockneten Früchten, während der Geschmack reichlich süß und vollmundig ist, mit subtilen Noten von dunkler Schokolade und einer angenehmen malzigen Bitterkeit, die alles im Gleichgewicht hält. Die Alkoholwärme ist präsent, aber niemals aufdringlich – dies ist ein Bier, das seine Kraft anmutig trägt.

Dies ist kein Bier zum schnellen Trinken. Der Maître Quad verlangt nach einem faulen Abend, einem guten Stuhl und der Bereitschaft, für einen Moment an nichts anderes zu denken. Subtil, elegant und komplex – genau so, wie ein echter Meister sein sollte.

Servieren Sie in einem Tulpenkelch bei Zimmertemperatur und kombinieren Sie es mit gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade.