Do you want to see my hop fridge (collab to Oi)

Möchten Sie meinen Hopfen-Kühlschrank sehen? – West Coast Farmhouse IPA von Dok Brewing Company

Möchten Sie meinen Hopfen-Kühlschrank sehen? ist eine kreative Zusammenarbeit zwischen Dok Brewing Company aus Gent und der renommierten dänischen Brauerei To Øl, die in einem überraschenden West Coast Farmhouse IPA (5,5 % ABV) resultiert. 

West Coast IPA mit der rustikalen, leicht säuerlichen Note eines Farmhouse Ale. Durch die Verwendung von 25 % unbearbeiteten Getreidesorten wie Dinkel und Hafer erhält das Bier einen weichen, natürlichen Körper, während würzige Akzente von Schafgarbe und Mädesüß eine amaroähnliche Bitterkeit und würzige Komplexität hinzufügen. 

Für das Hopfenprofil wurde eine Auswahl von Riwaka, Comet, Chinook und Columbus gewählt, die zu harzigen, kiefern- und zitrusartigen Aromen beiträgt, die sowohl frisch als auch bitter nachklingen. 

Möchten Sie meinen Hopfen-Kühlschrank sehen? ist ein perfektes Beispiel dafür, wie innovative Brauer traditionelle Stile zu kreuzen und zu erneuern wagen – ein IPA, das überraschend zugänglich ist, aber gleichzeitig kühn im Geschmack und Charakter.