Collection: Brasseurs

«Les brassins primaires ont été créés dans des chaudrons salés derrière une brume de vapeur de malt, mais la condensation l'a rendu trop humide sous les pieds: tellement émouvant. Du kot au hangar: le nouvel emplacement est devenu le garage. Dans des bouilloires un peu moins salopes et une configuration propre, nous étions partis pour toute une série de nouvelles expériences, également des accidents ici et là, mais la bière coulait dans la bonne direction et des recettes fixes ont émergé. La dégustation est devenue plus plezany. Mais pour un produit stable, un matériau solide est nécessaire, d'où une mise à niveau vers une véritable brasserie à l'échelle microscopique.

Par exemple, le Keet ouvert, autorisé et officiellement en ordre. Intégré à la maison, avec l'accord non écrit de la femme du brasseur. Notre emplacement à Baasrode et le nom de la rue nous ont inévitablement amenés dans les eaux de la navigation. Mais les navires et leurs noms ont aussi beaucoup à voir avec un intérêt personnel du brasseur lui-même. Avec le vent dans ses voiles et la poupe devant: sur une mer de bonnes bières."

Plus d'infos sur leLe site de Brouwkeetril