Collection: Huisbrouwerij Fienneke

Le brasseur amateur Peter De Muncka toujours été un amateur de bière et un visiteur régulier des salons de la bière, ce qui a inspiré Peter De Munck à commencer à brasser lui-même. « J'ai acheté tout le matériel nécessaire et j'ai commencé à essayer, avec de petites quantités de 20 litres. J'ai commencé avec une recette de base et j'ai ensuite fait mon propre travail", explique Filip, qui a reçu le soutien enthousiaste de son épouse Ellen pendant le processus de brassage. Jusqu'à 20 litres sont brassés à la maison, de plus grandes quantités sont exportées en collaboration avec la brasserie Bryggia (société brassicole).