Steenuilke

Steenuilke – blonde épicée avec une touche régionale

Steenuilke est une bière blonde particulière (6,5 % ABV) de la Brasserie De Ryck, née en 2009 en collaboration avec le Paysage régional des Ardennes flamandes.  Cette bière tire son nom de la chouette chevêche, le petit hibou qui symbolise la nature de la région où elle est produite. 

En bouche, Steenuilke présente une légère saveur de malt, une subtile fruité et une amertume délicate et épicée avec une touche légèrement herbacée.  Grâce à l'ajout de trois herbes régionales — notamment la douce asperule odorante, l'angélique et l'aubépine — la bière mêle des arômes de paysage herbacé à des caractéristiques classiques de houblon. 

Steenuilke est d'apparence blonde trouble, avec un corps plein et une note finale sèche et houblonnée qui équilibre le caractère épicé.  Pour ceux qui aiment les bières régionales avec un caractère propre, Steenuilke est une recommandation qui capture l'essence des Ardennes flamandes dans le verre.