Supreme

Bière de blé acidulée avec framboise, inspirée par la Berliner Weisse

Supreme est une libre interprétation d'une Berliner Weisse, une bière de blé acide qui vient à l'origine de Berlin. Pour cette version, une levure spéciale est utilisée, Lachancea, qui produit à la fois de l'acide lactique (comme les bactéries dans le yaourt et le lambic) et de l'alcool (comme la levure de bière traditionnelle).

La bière est brassée avec un mélange de malt pils et de malt de blé, tandis que le houblon EKG ajoute une profondeur subtile, mentholée et épicée. Enfin, une quantité généreuse de framboises biologiques est ajoutée, ce qui confère l'acidité fraîche caractéristique et une couleur rose frappante.

Le résultat est une bière accessible, légèrement acide et fruitée, parfaite pour tout le monde – même pour ceux qui ne boivent pas souvent de bière. Une expérience de bière rafraîchissante et unique !

Cette bière est brassée dans les propres installations des Stroom Brouwers.