Bieken

Bieken – Tripel au miel de Brouwerij Boelens

Bieken, un nom plein de sens : dérivé du mot dialectal de Saint-Nicolas pour abeille et des Biekens, une ancienne fabrique de pain d'épices appartenant au beau-père du brasseur Kris Boelens.

Depuis 1993, cette tripel blonde de 8,5% ABV, refermentée en bouteille, est brassée à Belsele. Légèrement houblonnée et raffinée avec du miel sélectionné, Bieken offre une finale pleine, douce et onctueuse — un équilibre élégant entre une amertume subtile et des notes étonnamment sucrées.

Conseil d'accord mets et bière : cette tripel brille avec fromages à pâte dure, poissons gras et plats riches en herbes, grâce à sa douceur délicate et son amertume légère de houblon.

En résumé : Bieken est un hommage à la tradition, au terroir et au savoir-faire — une tripel au miel pleine de caractère. 🍯

Cette bière est brassée dans la propre brasserie de Brouwerij Boelens.