Papitou Villain XIII

Forte, douce et avec une touche noble. Le méchant que vous voulez rencontrer.

Le nom Villain fait référence à l'une des familles nobles les plus célèbres du Pays de Waes — les Vilain XIIII, une lignée profondément enracinée dans la région autour de Beveren. Un clin d'œil conscient de Papitou : cette bière porte un grand nom, et le justifie pleinement. Car la Villain n'est pas une bière ordinaire — c'est l'alter ego fort et puissant de la recette familière de Papitou.

Juste quelques jours après être sortie de la pièce chaude suite à la refermentation en bouteille, vous goûtez à la fois la jeunesse et le potentiel énorme de cette bière. Le miel d'acacia de Beveren — également l'arme secrète de l'original — joue ici un rôle principal, mais dans un contexte beaucoup plus puissant. Le résultat est riche, complexe et étonnamment doux pour une bière de ce calibre : « goût doux, on ne dirait pas qu'elle est à 12 degrés », ont déjà dit les premiers dégustateurs.

C'est une bière à conserver, chérir et partager lors d'un moment spécial. Pas une simple désaltérante de tous les jours, mais une bière qui demande de l'attention — et qui la rend largement.

Servir à température ambiante dans un verre à vin et accompagner de fromage affiné, foie gras ou chocolat noir intense.