Tielts Kloosterbier Blond

Tielts Kloosterbier Blond – Tripel belge classique avec une histoire monastique

Tielts Kloosterbier Blond est une tripel belge raffinée (8 % ABV) brassée par Brouwerij De Poes à Tielt. Cette bière fait revivre une tradition locale séculaire, basée sur les écrits du doyen de Tielt, Jan De Mol, du XVIIe siècle, et a été relancée pour commémorer la riche culture brassicole monastique de la ville. 

Dans le verre, le Tielts Kloosterbier Blond apparaît blond doré et légèrement trouble, avec une élégante mousse crémeuse. Le profil est doux et neutre, avec un équilibre agréable entre esters fruités, amertume modérée du houblon et fines notes d’épices. Les houblons amers et aromatiques belges utilisés apportent une touche fraîche et florale rappelant les fleurs et les agrumes, tandis que la refermentation en bouteille contribue à la complexité et à une effervescence vive. 

tripels belges classiques avec un riche passé historique — parfaite avec la volaille, les fromages crémeux ou simplement dégustée au verre pour savourer à la fois le patrimoine et la saveur. De plus, une partie des recettes est reversée à la rénovation du monastère historique et de l’église de Tielt, ce qui confère à cette bière une belle tradition locale et une signification particulière.