Collectie: Brouwerij Van Honsebrouck

Brouwerij Van Honsebrouck – familiestamboom en innovatieve speciaalbieren

Brouwerij Van Honsebrouck is een gerespecteerde Belgische familiebrouwerij met een rijke geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 19e eeuw. Vanaf de eerste brouwinstallaties in Werken evolueerde het familiebedrijf verder onder verschillende generaties, met Emiel en Louisa Van Honsebrouck die rond 1900 de brouwerij Sint-Jozef in Ingelmunsteroprichtten. Hun zonen en kleinzonen werkten de zaak verder uit in de 20e eeuw en breidden de brouwerij stap voor stap uit, waarbij de focus steeds sterker kwam te liggen op kwalitatieve en karaktervolle speciaalbieren. 

Vandaag staat Van Honsebrouck bekend om zijn uitgebreide portfolio aan bieren, waaronder de iconische Kasteel-lijn(zoals Kasteel Tripel, Kasteel Rouge en Barista Chocolate Quad), het fruitige St-Louis-assortiment, de traditionele Bacchus Oud Bruin-bieren, en modernere creaties zoals Brigand. 

Wat deze brouwerij bijzonder maakt, is de combinatie van traditie en innovatie: hoewel de familie altijd trouw bleef aan authentiek Belgisch brouwambacht, schrikt Van Honsebrouck er niet voor terug om nieuwe smaken, stijlen en technieken te onderzoeken en op de kaart te zetten. Als onafhankelijke familiale brouwerij blijft ze trouw aan haar roots, maar durft ze ook vooruit te kijken en evolueren.