Collectie: Huisbrouwerij Fienneke

Amateurbrouwer Peter De Munck was altijd al een bierliefhebber en een regelmatig bezoeker van bierbeurzen en dat inspireerde Peter De Munck om zelf te beginnen met brouwen. ‘Ik schafte me al het nodige materiaal aan en begon uit te proberen, met kleine hoeveelheden van 20 liter. Ik begon bij een basisrecept en deed daar dan mijn eigen ding mee’, verklapt Filip, die bij het brouwen enthousiaste steun kreeg van zijn echtgenote Ellen. Tot 20 liter wordt er thuis gebrouwen, grotere hoeveelheden worden samen met Bryggia Brewery uitgevoerd (bierfirma).