Kolekcja: Brouwerij De Ryck

Browar De Ryck – Dziedzictwo, innowacja i kolejny krok

Od 1886 roku Browar De Ryck ma swoją siedzibę w Herzele, gdzie Gustaaf De Ryck nauczył się swojego rzemiosła w Bremie i przekształcił swoją farmę w browar przy ulicy Kościelnej.  Pierwotnie znany jako „De Gouden Arend”, browar po I wojnie światowej przyjął obecną nazwę i wznowił działalność pod marką De Ryck. 

Pod kierownictwem An De Ryck, jednej z nielicznych kobiet-browarników z dyplomem technicznym w Belgii, browar rozwinął się w nowoczesny mikro-browar z bogatą ofertą: klasyki takie jak Spécial De Ryck, Arend, Steenuilke oraz eksperymentalne warianty wzbogacają od tego czasu ich portfolio.  W 2006 i 2008 roku ich piwa zdobyły nawet medale na World Beer Cup, co potwierdza ich jakość. 

W maju 2025 roku De Ryck ogłosił, że produkcja, receptury i dystrybucja zostaną przekazane Browarowi De Koperen Markies (DKM).  Ten krok zapewnia, że znane piwa będą kontynuowane pod partnerem, który podziela wartości De Ryck, podczas gdy lokalny sklep z piwem w Herzele zostanie zamknięty.  Ważne elementy — takie jak nazwy marek i receptury — pozostaną zachowane, aby miłośnicy mogli nadal znaleźć swoje ulubione piwa De Ryck. 

Browar De Ryck w ten sposób nie zniknął, lecz przeszedł transformację: dziedzictwo, które dostosowuje się do nowoczesnych wyzwań, nie tracąc swojej duszy.