Kolekcja: De Wilde Brouwers

Browar De Wilde Brouwers – Ekologiczne i kreatywne rzemiosło piwowarskie na obrzeżach Gandawy

De Wilde Brouwers to rzemieślniczy belgijski browar położony w Merelbeke (okolice Gandawy), gdzie centralne znaczenie mają zrównoważony rozwój, innowacje i piwa z historią. Ich podejście jest dalekie od konwencjonalnego: browar używa organicznych i cyrkularnych surowców i dąży do jak najbardziej przyjaznej planecie produkcji, wykorzystując między innymi oczyszczoną wodę deszczową i energię słoneczną jako część procesu produkcyjnego. 

De Wilde Brouwers są również znani z kreatywności i odwagi w rozwoju piwa: eksperymentują z różnorodnymi składnikami i koncepcjami, które opowiadają historie — jak piwa warzone z resztek chleba lub innych zrównoważonych surowców — oraz z nazwami nawiązującymi do lokalnej kultury i humoru. 

Browar mieści się w historycznym budynku przemysłowym (dawna fabryka SOFACQ), który służy również jako inspirujące miejsce spotkań z kawiarnią browarniczą oraz przestrzenią na degustacje i wycieczki. Tutaj nie tylko spróbujesz rzemieślniczo warzonych piw, ale także doświadczysz pasji do ekologii, retro-przemysłu i nowych pomysłów na piwo, które charakteryzują De Wilde Brouwers.