Kolekcja: Jessenhofke

Jessenhofke znajduje się w Kuringen i jest jednym z nielicznych belgijskich browarów, które warzą wyłącznie piwa ekologiczne. Na ulicy Jessenhofstraat od trzynastu lat z kotłów warzelnych płynie piwo ekologiczne. Nazwa miejsca od razu wyjaśnia, skąd piwowar Gert Jordens wziął nazwę browaru Jessenhofke.

Aby uzyskać certyfikat ekologiczny, należy spełnić szereg warunków. Certyfikat ekologiczny wskazuje, że składniki produktu pochodzą w co najmniej 95% z surowców ekologicznych, co oznacza, że podczas uprawy nie stosowano chemicznych środków ochrony roślin ani nawozów sztucznych. Ponadto zabronione jest dodawanie sztucznych substancji zapachowych, barwników lub aromatów oraz używanie składników modyfikowanych genetycznie. Wszystkie te warunki są gwarantowane przez system niezależnych organizacji kontrolnych, które regularnie przeprowadzają kontrole losowe. Od surowców aż po proces produkcji muszą być dołączone certyfikaty jako dowód. Surowce te są również droższe niż standardowe produkty.