Pszczoły

Bieken – miodowa tripel z Brouwerij Boelens

Bieken, nazwa pełna znaczenia: pochodzi od dialektalnego słowa z Sint-Niklaas oznaczającego pszczołę oraz Biekens, starej fabryki pierników teścia piwowara Krisa Boelensa.

Od 1993 roku warzona jest ta blond tripel o mocy 8,5% ABV, z refermentacją w butelce, w Belsele. Lekko chmielona i wyrafinowana wyselekcjonowanym miodem, Bieken zapewnia pełne, słodkie i delikatne wykończenie — elegancką równowagę między subtelną goryczką a zaskakująco słodkimi nutami.

Wskazówka dotycząca łączenia z jedzeniem: ta tripel błyszczy przy twardych serach, tłustych rybach i potrawach bogatych w zioła, dzięki swojej delikatnej słodyczy i lekkiej goryczce chmielowej.

Krótko podsumowując: Bieken to hołd dla tradycji, terroir i rzemiosła — miodowa tripel pełna charakteru. 🍯

To piwo jest warzone w własnym browarze Brouwerij Boelens.