Varia from the beer world

Twee glazen Belgische zure bieren (Flemish Red en Oud Bruin) op een houten tafel voor eiken vaten, met kersen, vijgen, kaas en een kleine balsamicocarafe
Koen Daalman - 19 February - 2026

Flemish Red en Oud Bruin uitgelegd: geschiedenis, smaak en verschillen

Flemish Red and Oud Bruin explained: history, taste, and differencesTwo glasses of Belgian sour beers (Flemish Red and Oud Bruin) on a wooden table in front of oak barrels, with cherries, figs, cheese, and a small balsamic carafe

Read more
Assortiment ambachtelijke bieren op een warme bar met houten cask, verse hopconen en jonge mensen in een gezellige pub
Koen Daalman - 12 February - 2026

Beer trends 2026: what brewers, cafés and enthusiasts need to know

Beer trends 2026: what brewers, cafés and enthusiasts need to know What awaits the world of...

Read more
Thuisbrouwproject voor een Westvleteren 8-kloon: tulipglas met donkere Belgische dubbel op houten tafel, koperen ketel, mout, suiker en gist in een rustieke brouwomgeving
Koen Daalman - 05 January - 2026

Tasting a Westvleteren 8 clone (part 2)

Tasting a Westvleteren 8 clone (part 2) Project overview 🧾...

Read more
Koen Daalman - 23 December - 2025

Homebrewing an iconic Westvleteren beer (part 1)

Homebrewing an iconic Westvleteren beer (part 1) 🍺 Why this beer is so special There is a beer that holds an almost mythical status among enthusiasts. Brewed by a Trappist monastery in Belgium, rarely available...

Read more
Historische
Koen Daalman - 10 December - 2025

Is Hofbräu the most important brewery in the world?

Is Hofbräu the most important brewery in the world? 🍺 Why one...

Read more
Glas
Koen Daalman - 28 November - 2025

What exactly is smoked beer?

What exactly is smoked beer? 🔥 A brief confession about smoke...

Read more