Kokoelma: Brasserie De Silly

Brasserie de Silly – Kuusi sukupolvea käsityötaitoa vuodesta 1850 🍻

Suloisessa Henegouwen kylässä Sillyssä sama perhe on valmistanut aitoa belgialaista olutta jo yli 170 vuotta  . Se, mikä alkoi maatilalla nimellä Cense de la Tour, kasvoi vuonna 1850 arvostetuksi Brasserie de Sillyksi – panimoksi, joka yhdistää perinteen ja innovaation vaivattomasti  .

• Historiallinen perintö: alkuperäiset kausiluonteiset oluet maanviljelijöille, joita seurasivat klassikot kuten Saison Silly, Scotch Silly ja Dubbele Enghien, sen jälkeen kun Tennstedt-Decroesin panimo Enghienissä ostettiin vuonna 1975  .

• Laaja ja innovatiivinen valikoima: virkistävistä vehnäoluista kuten Blanche de Silly ja palkitusta Pink Killeristä (kultaa Asia Beer Challenge 2020:ssa) aina luostarityyleihin ja IPA-oluihin kuten Green Killer  .

• Perheyritys: tällä hetkellä kuudennen sukupolven johdolla, Bertrandin ja Lionel Van der Haegenin vetämänä, vahvan kansainvälisen kasvun tukemana, tuotannon ollessa yli 2,5 miljoonaa litraa vuonna 2018  .

• Laadun ja tunnustuksen ansiosta palkintoja arvostetuilla kansainvälisillä areenoilla kuten Brussels Beer Challenge ja Asia Beer Challenge – pelkästään vuonna 2020 12 mitalia, mukaan lukien kaksinkertainen kulta Scotch Sillylle, Silly Saisonille ja Enghien d’Hiverille  .

• Kestävä uudistuminen: perinteisen pintahiivan lisäksi vuonna 2004 lanseerattiin myös luomuvehnäolutlinja (Silly Pils BIO), jota tukee moderni T&K-politiikka  .

🔎 Miksi Brasserie de Silly erottuu:

1. Syvät historialliset juuret, joita tukee kuusi sukupolvea samassa kylässä.

2. Monipuolinen olutarjonta: saisonista ja vehnäoluesta luostariolueen, IPA:han ja scotch-tyyliin.

3. Kansainvälinen tunnustus lukuisien mitalien kautta.

4. Tulevaisuuteen suuntautunut, luomuhankinnoilla ja jatkuvalla uudistumisella.

Brasserie de Silly todistaa, että perheyritys voi olla enemmän kuin nostalgiaa – modernilla käsityöllä, kansainvälisellä arvostuksella ja kestävyydellä perustana.