Kokoelma: Slaapmutske

Brouwerij Slaapmutske – Luova ja johtava Mellestä

Brouwerij Slaapmutske, perustettu vuonna 2000 mestaripanimomestari Dany De Smet ja Marleen Vercaigne toimesta, on belgialainen perheyritys, jolla on rikas historia (). Tarina alkoi vuonna 1999, kun kapinallinen "slaapmutsken"-olut – kerrotaan olevan rauhoittava lohtu vauva Jonasille – sai kaksosperustajat laajentamaan toimintaansa: vuonna 2000 he toivat markkinoille ensimmäiset kaupalliset oluensa. Nykyään he valmistavat laajan valikoiman, perinteisistä blondeista ja tripleistä gluteenittomiin, luomuihin, kausittaisiin ja stout-variantteihin  .

Slaapmutske erottuu olutyrityksenä: he kehittävät reseptit ja etiketit itse, mutta avainpanimotyöt tehdään De Proefbrouwerij panimossa Hijfte  . Jatkuvan innovaation ansiosta – mukaan lukien gluteenittomat ja luomulinjat – heidän oluensa maistuvat sekä paikallisesti että kansainvälisesti  .

Brouwerij Slaapmutske heijastaa luovuutta, laatua ja saavutettavuutta. Heidän valikoimaansa kuuluvat klassikot kuten Blonde (6,4% ABV), Tripel (8,1%), Christmas Glutenvrij (7,4%), sekä näyttävät kausimallit kuten "Sunny Moon" (0,3% alkoholia) ja voimakkaat humala-IPA:t  .

Lyhyesti yhteenvetona: Brouwerij Slaapmutske yhdistää käsityötaitoa innovaatioon ja luovuuteen. Heidän monipuolinen olutvalikoimansa – perinteisestä kokeelliseen – ja heidän olutyrityslähestymistapansa tekevät heistä merkittävän toimijan Belgian olutmaailmassa. 🍻