Kokoelma: Brouwerij De Ryck

Brouwerij De Ryck – Perintöä, innovaatioita ja seuraava askel

Vuodesta 1886 Brouwerij De Ryck on ollut kotipaikkanaan Herzele, missä Gustaaf De Ryck oppi ammattinsa Bremenissä ja muutti maatilansa panimoksi kirkonkadulla.  Alun perin tunnettu nimellä “De Gouden Arend”, panimo sai nykyisen nimensä ensimmäisen maailmansodan jälkeen ja aloitti uudelleen De Ryck -tuotemerkin alla. 

An De Ryck johdolla, joka on yksi harvoista naispuolisista panimoalan ammattilaisista teknisellä tutkinnolla Belgiassa, panimo kasvoi moderniksi mikro-panimoiksi, jolla on laaja valikoima: klassikoita kuten Spécial De Ryck, Arend, Steenuilke ja kokeellisia versioita rikastuttavat heidän valikoimaansa.  Vuonna 2006 ja 2008 heidän oluensa voittivat jopa mitaleja World Beer Cupissa, mikä vahvistaa niiden laadun. 

Toukokuussa 2025 De Ryck ilmoitti, että tuotanto, reseptit ja jakelu siirretään Brouwerij De Koperen Markies (DKM).  Tämä askel varmistaa, että tutut oluet elävät edelleen kumppanin alla, joka jakaa De Ryckin arvot, samalla kun paikallinen olutkauppa Herzelessä sulkee ovensa.  Tärkeitä elementtejä — kuten tuotemerkit ja reseptit — säilytetään, jotta harrastajat voivat jatkaa suosikki De Ryck -oluidensa löytämistä. 

Brouwerij De Ryck ei ole kadonnut, vaan muuttunut: perintö, joka sopeutuu nykyaikaisiin haasteisiin menettämättä sieluaan.