Kokoelma: Brouwerij De Ryck

Brouwerij De Ryck – Perintö, innovaatio ja seuraava askel

Vuodesta 1886 lähtien Brouwerij De Ryck on toiminut Herzelessä, missä Gustaaf De Ryck oppi ammattinsa Bremenissä ja muutti maatilansa panimoksi kirkonkadulla.  Alun perin tunnettu nimellä ”De Gouden Arend”, panimo sai nykyisen nimensä ensimmäisen maailmansodan jälkeen ja aloitti uudelleen De Ryck -merkin alla. 

An De Ryck, yksi harvoista teknisen tutkinnon suorittaneista naispuolisista panimoalan ammattilaisista Belgiassa, johdolla panimosta kasvoi moderni mikropanimo, jolla on laaja valikoima: klassikoita kuten Spécial De Ryck, Arend, Steenuilke sekä kokeellisia versioita rikastuttavat heidän valikoimaansa.  Vuonna 2006 ja 2008 heidän oluitaan palkittiin jopa mitaleilla World Beer Cupissa, mikä vahvistaa niiden laadun. 

Toukokuussa 2025 De Ryck ilmoitti, että tuotanto, reseptit ja jakelu siirtyvät Brouwerij De Koperen Markies (DKM):lle.  Tämä askel varmistaa, että tutut oluet elävät edelleen kumppanin alla, joka jakaa De Ryckin arvot, samalla kun paikallinen olutkauppa Herzelessä sulkee ovensa.  Tärkeitä elementtejä — kuten merkinimet ja reseptit — säilytetään, jotta harrastajat voivat jatkossakin löytää suosikkinsa De Ryck -oluet. 

Brouwerij De Ryck ei siis ole kadonnut, vaan muuttunut: perintö, joka sopeutuu nykyaikaisiin haasteisiin menettämättä sieluaan.