Kokoelma: Tom's Brouwerij

Tom's Brouwerij sai alkunsa myös naapuri Benin ansiosta. Yllättävänä hetkenä hän kysyi Tomilta, haluaisiko tämä oppia myös panemaan olutta. Panimoperheen poikana hän ei halunnut vain jakaa tietämystään, vaan myös turvata rakkaan olutensa Wijerse blonde tulevaisuuden. Näin he alkoivat yhdessä valmistaa hänen oluttaan uudella laitteistolla. Tämä harrastus kasvoi kuitenkin nopeasti paljon suuremmaksi. Uteliaana ja luovana Tom alkoi Benin perinteisen tripelin panemisen jälkeen kokeilla erilaisia reseptejä, makuja ja tuoksuja. Sillä välin hän on vaimonsa Carolinen kanssa panemassa jo noin kymmentä hyvin erilaista olutta, joista he nauttivat yhdessä. Ja naapuri Beniä ei tietenkään unohdeta…

Tom ja Caroline asuvat yhdessä kahden poikansa kanssa Wijerissä. Kohtalo toi heidät yhteen, aivan kuten kohtalo auttoi hieman myös heidän panimonsa perustamisessa. Kun Tommin äiti muutama vuosi sitten toi nuoren humalapensaan lahjaksi Dannylle, Carolinen isälle, Wijeriin, hän ei olisi koskaan voinut arvata, että hänen mukaansa nimetty olut joskus syntyisi, ja että sen ainesosana olisi hänen oma humalansa.

Ja niin tarina jatkui. Nyt hyllyllä on myös Verloren donker ja Verloren blond. Nimi Verloren on peräisin Verlaerstraat-kadulta, jossa mikro-panimoyritys on perustettu.

Lisätietoja Tom's Brouwerijstä löydät heidän kotisivuilta.