Kokoelma: Sweynbeer

Brouwerij Sweynbeer on käsityöläismikropanimo, joka sijaitsee Elewijtissa, Zemstin osakunnassa, Flanderin Brabantissa. Sen perustivat vuonna 2018 Tsjerk Raeymaekers ja Veerle De Vits, ja panimo aloitti vaatimattomassa piharakennuksessa 250 litran valmistuskapasiteetilla. Oluiden kasvavan suosion myötä laajentaminen tuli tarpeelliseksi, mikä johti historiallisen Gildezaalin kunnostamiseen Elewijtissa täysimittaiseksi panimoksi, jonka kapasiteetti on 1000 litraa. 

"Sweynbeer"-nimi tulee Elewijtin Sweynbeerstraat-kadulta, jossa panimo alun perin sijaitsi. Panimo on syvästi juurtunut paikalliseen yhteisöön ja sillä on vahva yhteys alueen historiaan ja kulttuuriin. Heidän oluitaan, kuten Fiery Blonde, Chili IPA ja Smoked Porter, leimaavat ainutlaatuiset maut ja luovat etiketit, jotka ovat saaneet inspiraationsa paikallisista legendoista ja tarinoista. 

Sweynbeer-panimo ei ole pelkästään paikka, jossa olutta valmistetaan, vaan myös oluen ystävien kohtaamispaikka. Entisöidyssä Gildezaalissa sijaitsevassa brewpubissa vierailijat voivat nauttia oluistaan viihtyisässä ja historiallisessa ympäristössä. Lisäksi panimo järjestää säännöllisesti tapahtumia ja maistajaisia sekä tarjoaa tiloja paikallisille yhdistyksille ja yrittäjille kokoontumista varten.