Yak

Norjalainen maalaistalo-olut, jossa on yllättävä Sichuan-pippurin vivahde.

Tämän oluen perusta on pidetty yksinkertaisena ja puhtaana: vaalea mallas muodostaa ytimen, ripaus Magnum-humalaa katkeruutta varten ja Styrian Golding -humalaa perinteisen mannermaisen aromin saamiseksi. Mutta sitten resepti ottaa yllättävän käänteen.

Olutta valmistettaessa käytetään kveik-hiivaa, norjalaista maalaistyylin hiivaa, joka tunnetaan nopeasta käymisestään. Käytetty hiivalaji lisää olueen upeaa sitrushedelmien aromia. Tämän jälkeen se maustetaan Sichuan-pippurilla, mikä tuo lisää monimutkaisuuden ulottuvuutta.

Tuloksena on voimakas olut, joka yhdistää perinteen odottamattomaan käänteeseen. Ihanteellinen niille, jotka ovat avoimia uusille ja jännittäville asioille!

Tätä olutta valmistetaan Stroom Brouwersin omassa tehtaassa.