[Sint-Gillis-Waas, 10/03/2025] – Todos os anos, a Tournée Minérale incentiva os belgas a não beber álcool em fevereiro. Embora esta seja uma iniciativa valiosa para a conscientização, também tem um lado negativo: especialmente as pequenas cervejarias artesanais sofrem com a diminuição das vendas. Em combinação com outras campanhas de abstinência, como o Dry January e o Sober October, que entretanto foram adotadas de outras regiões, torna-se cada vez mais difícil para elas sobreviverem.
Por isso, o empresário Koen Daalman, fundador da PostMyBeer e BeerBuddy.be, lança a iniciativa divertida Tournée Qualité: uma contraparte positiva que não apela a beber mais, mas a beber melhor. "Se você optar por tomar uma cerveja, escolha algo especial: uma cerveja belga artesanal, feita com paixão e habilidade," diz Daalman. "Tournée Qualité é uma piscadela, uma forma de dizer: beber conscientemente também pode significar desfrutar de verdadeira qualidade."
Por que Tournée Qualité?
A ideia para esta ação surgiu depois que Tom Heirman da Skøllmann Brewery de Sijsele chamou a atenção de Koen Daalman para o impacto económico dos meses consecutivos sem álcool e até sugeriu a denominação Tournée Qualité. “Achei uma ótima ideia chamar a atenção para as pequenas cervejarias de uma forma divertida, sem desmerecer a importância do consumo consciente de álcool,” disse Koen Daalman. “Tournée Qualité significa escolher uma cerveja artesanal única em vez de produtos comuns das grandes marcas.”
A ação tem uma clara abordagem positiva. Não se trata de beber mais, mas de colocar qualidade acima da quantidade. Ao optar conscientemente pelo artesanato local, os consumidores desfrutam mais e, ao mesmo tempo, apoiam os cervejeiros que estão a enfrentar dificuldades económicas crescentes.
Impacto económico: Pequenos cervejeiros sob pressão
A Tournée Minérale foi lançada em 2017 e tem sido um grande sucesso todos os anos desde então. Mas enquanto milhares de belgas não bebem álcool durante um mês, os cervejeiros e cafés sentem as consequências financeiras. De acordo com números da Horeca Vlaanderen, a receita em cafés e restaurantes caiu durante a primeira edição da Tournée Minérale em 10%. Mais da metade dos estabelecimentos de restauração relatou uma perda de receita, e em um terço, essa queda foi superior a 10%. A venda de cervejas especiais também caiu, o que afetou principalmente as pequenas cervejarias. "O mês mais curto do ano é muitas vezes o mais difícil para eles," diz Koen Daalman.
Segundo a Federação dos Comerciantes de Bebidas da Bélgica (Febed), as vendas de bebidas alcoólicas em fevereiro de 2017 foram, em média, 15% mais baixas do que o normal. O aumento nas alternativas sem álcool (+3%) não conseguiu compensar essa perda de forma alguma. Os supermercados notaram que fevereiro foi o único mês em que as cervejas especiais venderam visivelmente pior. A tendência manteve-se também nos anos seguintes, com quedas contínuas nas vendas em fevereiro.
“Não me interpretem mal: é bom que as pessoas lidem com o álcool de forma mais consciente,” diz Koen Daalman. “Mas não devemos esquecer que os cervejeiros e os cafés que trabalham com coração e alma estão a ser cada vez mais afetados por isso. E enquanto isso, uma autêntica cerveja belga é precisamente um símbolo de desfrutar, não de excessos.”
Desfrutar conscientemente, sem estigma
Koen quer com a Tournée Qualité trazer novamente nuance ao debate em torno do álcool. "Um antigo professor de química começou a sua primeira aula com o argumento de que não existem substâncias tóxicas, apenas quantidades tóxicas. E isso também se aplica ao álcool: beber em excesso é certamente prejudicial – assim como comer em excesso açúcar e/ou gordura. Por isso, desfrutar de forma moderada e consciente deve ter um lugar na sociedade."
Também os cervejeiros belgas subscrevem a importância da consciência sobre a saúde, mas defendem igualmente a nuance no debate em torno do consumo de álcool. O abuso de álcool é prejudicial, não há discussão sobre isso. No entanto, na discussão atual todas as formas de consumo de álcool são tratadas da mesma forma, observam. Em outras palavras: o prazer ocasional de uma cerveja é visto como tão negativo quanto o consumo excessivo, e essa equiparação é excessiva para os cervejeiros. "Os cervejeiros têm defendido há anos um consumo responsável das suas cervejas, sem estigmatizar", afirmou anteriormente a federação dos Cervejeiros Belgas. Eles alertam que "o pêndulo não deve balançar demais" – o uso responsável e moderado pode perfeitamente fazer parte de um estilo de vida saudável.
Tournée Qualité: uma homenagem ao artesanato belga
A Bélgica tem uma das culturas de cerveja mais ricas do mundo, com mais de 400 cervejarias e uma enorme variedade de estilos de cerveja. Desde as cervejas trapistas até as modernas IPAs e lambiques selvagens: por trás de cada cerveja há uma história. A Tournée Qualité quer encorajar os consumidores a descobrir essa história e apoiar os cervejeiros locais. "Se não tivermos cuidado, esses pequenos cervejeiros desaparecerão e apenas a grande indústria permanecerá", diz Daalman. "E isso seria uma grande pena para o nosso património belga."
Link para um vídeo que foi feito especialmente para a ocasião: https://youtu.be/73diOHWmvKw
Sobre PostMyBeer e Beerbuddy.be
PostMyBeer é uma loja online que oferece caixas de descoberta mensais com cervejas belgas de pequenas cervejarias. A empresa quer promover a rica cultura cervejeira belga e, além disso, oferece serviços inovadores para apoiar os cervejeiros locais e aumentar a sua visibilidade.
Com BeerBuddy.be, essa linha é continuada e são oferecidas cervejas artesanais belgas numa loja online de fácil utilização.
"Qualquer cervejeiro, empresa de cerveja e simpatizante pode usar o logótipo da Tournée Qualité: a mensagem é mais importante do que o mensageiro."
