Coleção: Broukeet

“As cervejas primárias eram feitas em chaleiras sem glacê, atrás de uma névoa de vapor de malte, mas a condensação tornava o solo muito úmido: muito comovente. Do quarto ao barraco: o novo local passou a ser a garagem. Com chaleiras um pouco menos danificadas e uma configuração limpa, partimos para uma série de novas experiências, com alguns acidentes aqui e ali, mas a cerveja fluiu na direção certa e surgiram receitas regulares. A degustação ficou mais agradável. Mas um produto estável requer material sólido, daí uma atualização para uma cervejaria real em microescala.

Foi assim que o Keet foi inaugurado, licenciado e oficialmente colocado em ordem. Integrado internamente, com aprovação tácita da esposa do cervejeiro. Nossa localização em Baasrode e o nome da rua inevitavelmente nos levaram a águas marítimas. Mas os navios e seus nomes também têm muito a ver com o interesse pessoal do próprio cervejeiro. Com o vento nas velas e navegando em frente: rumo a um mar de boas cervejas."

Mais informações no site de Brouwkeet