Coleção: Brasserie De Silly

Brasserie de Silly – Seis gerações de artesanato desde 1850 🍻

Na encantadora aldeia de Silly, em Hainaut, a mesma família tem fabricado cerveja belga autêntica há mais de 170 anos  . O que começou numa quinta sob o nome Cense de la Tour, cresceu em 1850 para a renomada Brasserie de Silly – uma cervejaria que une tradição e inovação sem esforço  .

• Património histórico: cervejas sazonais originais para agricultores, seguidas por clássicos como Saison Silly, Scotch Silly e a Dubbele Enghien, após a aquisição em 1975 da cervejaria Tennstedt-Decroes em Enghien  .

• Gama ampla e inovadora: desde refrescantes cervejas brancas como Blanche de Silly e a premiada Pink Killer (ouro no Asia Beer Challenge 2020) até estilos de abadias e IPAs como Green Killer  .

• Empresa familiar: atualmente liderada pela sexta geração, com Bertrand e Lionel Van der Haegen ao leme, apoiada por forte crescimento internacional com produções superiores a 2,5 milhões de litros em 2018  .

• Qualidade & reconhecimento: prémios em palcos internacionais prestigiados como o Brussels Beer Challenge e Asia Beer Challenge – só em 2020, 12 medalhas, incluindo ouro duplo para Scotch Silly, Silly Saison e Enghien d’Hiver  .

• Inovação sustentável: além da fermentação alta tradicional, em 2004 foi lançada uma linha de cervejas brancas biológicas (Silly Pils BIO), apoiada por uma política moderna de I&D  .

🔎 Por que a Brasserie de Silly se destaca:

1. Raízes históricas profundas, sustentadas por 6 gerações na mesma aldeia.

2. Oferta diversificada de cervejas: desde saison e cerveja branca até cerveja de abadias, IPA e estilo scotch.

3. Reconhecimento internacional através de numerosas medalhas.

4. Orientada para o futuro, com compras biológicas e inovação contínua.

A Brasserie de Silly prova que uma empresa familiar pode ser mais do que nostalgia – com artesanato moderno, respeito internacional e sustentabilidade como base.