Coleção: Brouwerij De Ryck

Cervejaria De Ryck – Património, inovação e o próximo passo

Desde 1886 que a Cervejaria De Ryck está sediada em Herzele, onde Gustaaf De Ryck aprendeu o seu ofício em Bremen e transformou a sua quinta numa cervejaria na rua da igreja.  Originalmente conhecida como “De Gouden Arend”, a cervejaria recebeu o seu nome atual após a Primeira Guerra Mundial e reiniciou a produção sob a marca De Ryck. 

Sob a liderança de An De Ryck, uma das poucas cervejeiras com diploma técnico na Bélgica, a cervejaria cresceu até se tornar uma microcervejaria moderna com uma oferta rica: clássicos como Spécial De Ryck, Arend, Steenuilke e variantes experimentais enriquecem desde então o seu portefólio.  Em 2006 e 2008, as suas cervejas ganharam mesmo medalhas na World Beer Cup, o que confirma a sua qualidade. 

Em maio de 2025, a De Ryck anunciou que a produção, receitas e distribuição seriam transferidas para a Cervejaria De Koperen Markies (DKM).  Este passo assegura que as cervejas familiares continuam a existir sob um parceiro que partilha os valores da De Ryck, enquanto a loja local de cervejas em Herzele encerra as suas portas.  Elementos importantes — como as marcas e receitas — permanecem preservados, para que os apreciadores possam continuar a encontrar as suas cervejas De Ryck favoritas. 

Assim, a Cervejaria De Ryck não desapareceu, mas transformou-se: um património que se adapta aos desafios modernos sem perder a sua alma.