Coleção: Brouwerij De Poes

Cervejaria De Poes – cerveja belga artesanal com carácter

Cervejaria De Poes é uma microcervejaria belga de Tielt com uma paixão pelo método tradicional de fabrico e ingredientes locais. O nome De Poes é uma brincadeira em homenagem ao animal de estimação favorito do fundador Stijn David, que combina o seu amor pela cerveja artesanal com mestria e criatividade. 

A cervejaria produz uma ampla gama de cervejas de qualidade sob as suas próprias marcas, incluindo clássicos como De Poes Blond, De Poes Speciale Belge e De Poes Bruin, mas também variantes experimentais como De Poes Foncée (infundida com whisky) e De Poes Stowt (stout). Todas as cervejas são fabricadas com cevada e lúpulo belgas, incluindo lúpulo de Poperinge, que confere um perfil frutado e amargo reconhecível. 

Desde o início em 2014, a De Poes construiu a sua própria microcervejaria em Tielt, enquanto a produção continua também em colaboração com Deca Services NV em Woesten. A cervejaria mantém-se fiel ao slow brewing e à fermentação tradicional, respeitando antigas receitas e conhecimentos contemporâneos, resultando em cervejas artesanais com carácter e complexidade. 

Os visitantes são bem-vindos para descobrir a cervejaria através de visitas guiadas e provas, onde a história por trás das cervejas e o processo de fabrico são aprofundados.